Избыточный вес приносит массу дискомфорта, жизненных неудобств, и самое главное нередко становится причиной или следствием опасных хронических патологий. На каком-то моменте человек принимает решение похудеть, начинает придерживаться диет, но не все они одинаковы полезны и позволяют получить желаемый результат. Широко популярной и нужно отметить действенной считается безкрахмальная диета, которую нередко советуют своих пациентам диетологи.
Что представляет собой данная диета
Кратко безкрахмальную диету можно охарактеризовать так: эффективный способ снижения веса, достигаемый по средствам определенной формы питания. Диета полностью исключает употребление продуктов питания, отличающихся содержанием крахмала любого происхождения. Также исключается все то, что содержит рафинированный сахар, прочие углеводы.
Правила диеты для похудения
Подбирая индивидуальный рацион, диетологи придерживаются следующих правил безкрахмальной диеты:
- кроме цитрусовых, никакие экзотические фрукты и овощи в рацион не включать;
- больше включать овощи и фрукты «со своего» огорода, сезонные продукты;
- предпочтение отдавать свежеприготовленным сокам из «местных» овощей и фруктов;
- зелень, фрукты, овощи употреблять в большей степени свежими;
- каждые 24 часа выпивать не более 2 литров обычной свежей воды;
- организовать трехразовый прием основной пищи плюс перекус.
Технология приготовления пищи исключает обжарку, маринады, допускается лишь запекание, отваривание, приготовление на пару.
Вы можете выбрать также: корейские диеты.
Плюсы и минусы диеты
Положительные моменты такого питания следующие:
- практически с первых дней наступает облегчение во всем теле;
- легкость обусловлена улучшением работы пищеварительной системы;
- организм быстро насыщается питательными компонентами, витаминами, получаемыми из продуктов, не требующих долгого усвоения;
- эффективность диеты можно в разы увеличить, начав заниматься физическими упражнениями;
- улучшается внешний вид кожных покровов.
Человек чувствует себя легко, бодро. Становится жизнерадостным, улучшается настроение. Лицо буквально молодеет. Обычная дневная нагрузка переносится несколько легче, так как существенно снижается утомляемость организма. Несмотря на это, отрицательные моменты как у любой диеты тоже есть:
- запрещено придерживаться безкрахмальной диеты дольше 14 дней;
- многие патологии органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, обмена веществ не допускают такое питание;
- детский возраст;
- важно выходить из диеты постепенно, иначе высок риск возврата потерянных килограммов.
Решаясь «сесть» на такое питание важно проконсультироваться с лечащим врачом о возможности данной диеты в каждом конкретном случае. Говоря о детях, здесь вообще много разных нюансов, предусмотреть которые может только опытный специалист-диетолог.
Продукты, которые должны присутствовать в рационе
Соблюдение диетического питания подразумевает под собой включение абсолютно всех (доступных) продуктов питания в которых нет или практически нет крахмала и сахара:
- капуста;
- помидоры;
- сладкий перец;
- огурцы;
- все виды зелени;
- листовые салаты и овощи;
- фасоль, другие бобовые;
- зеленый горошек;
- свекла;
- баклажаны;
- кабачки;
- морковь;
- тыква;
- фрукты и ягоды включают все, кроме «заморских» представителей.
Ошибочно возникает представление, что придется голодать – вовсе нет. Рацион вполне разнообразит мясо нежирных сортов: курятина, говядина, крольчатина, индюшка. Нежирная рыба. Допускается использование не пережаренного растительного масла. Кроме свежих соков пьют отвары лекарственных растений (ромашки, чабреца, малины, смородины), из чая предпочитают зеленый напиток.
Исключенные продукты
Остальные продукты питания, которые остались за предыдущим списком полностью исключены. В первую очередь это жирные сорта мяса и рыбы. Жиры растительного происхождения. Мучная продукция. Все виды конфет и сладкого. Черный чай, кофе. Спиртные напитки. Крупы. Сахар. Соль желательно употреблять в небольшом количестве, то есть кушать все слегка недосоленное.
Меню на неделю
| день недели | завтрак | обед | перекус | ужин |
| понедельник | фруктовый салат; | овощное рагу; апельсиновый сок. | сливы (3 штуки) | салат из капусты; сок натуральный |
| вторник | зеленое яблоко; апельсиновый сок. | запеченная курочка; ананасовый сок. | груша | тушеные овощи без мяса; чай зеленый |
| среда | груша; яблочный сок. | тушеная говядина; сладкий перец; зеленый чай | яблоко | салат из отварной свеклы; яблоко |
| четверг | фруктовый салат; малиновый отвар. | рыба на пару; зеленый салат; яблочный сок. | апельсин | зеленый салат; яблоко. |
| пятница | салат из огурцов; зеленый чай. | отварная говядина; грейпфрутовый сок. | гранат | капустный микс на пару; чай. |
| суббота | салат из помидоров; морковный сок. | филе индейки отварное; салат из свежих овощей; натуральный сок. | мандарины (3 штуки) | листовой салат; груша. |
| воскресенье | яблоко; зеленый чай. | куриное филе (гриль); отварная фасоль; зеленый чай. | стакан фруктового сока | тушеные овощи; смородиновый отвар. |
Еженедельное меню можно подобрать самостоятельно исходя из того, какие продукты
есть в наличии, однако при составлении важно придерживаться правил безкрахмальной диеты.
Продолжительность диеты
Диетологи не рекомендуют придерживаться безкрахмальной диеты дольше чем 14 дней. Если состояние организма после такого рациона несколько ухудшилось, необходимо вернуть привычный принцип питания и обратиться к диетологу, возможно диетическое меню составлено неправильно, либо вам вовсе запрещены подобные эксперименты по состоянию здоровья.
Скорость потери веса
Исходя из индивидуальных особенностей организма, наличия хронических заболеваний, скорость потери веса может несущественно отличаться. Однако следуя четким рекомендациям диетолога, придерживаясь безкрахмальной диеты, уже через 14 дней можно легко потерять до шести килограммов.
Противопоказания
Диетологи оговаривают всего несколько противопоказаний по которым безкрахмальная диета не может быть использована. Прежде всего – это наличие опасных патологий при протекании которых питание должно быть насыщенным, сбалансированным:
- болезни сердечно-сосудистой системы;
- печени;
- почек;
- поджелудочной железы;
- диабет;
- нарушение обмена веществ;
- патологии кровяной системы.
Беременность, грудное вскармливание. Запрещено использование диеты детям, возраст которых не достиг восемнадцати лет. Дело в том, что подробных исследований в данной возрастной категории не проводилось, и как поведет себя организм при таком питании сказать сложно. Учитывая противопоказания, самостоятельно принимать решение об уместности столь своеобразного питания нельзя. Помочь понять можно ли «садиться» на данную диету или нет поможет врач или диетолог.
Также ничего не известно о том, как часто в каждом конкретном случае допускается подобная диета. Поэтому, решившись повторить, если в первый раз организм отреагировал положительно и вес начал уходить, нужно также поговорить со специалистом.
Отзыв
В основном, если состояние пациента стабильное, никаких психических и физических отклонений от нормы хронического типа не наблюдается, безкрахмальная диета работает эффективно на все сто процентов!
Татьяна Олеговна, г. Москва
«Я рассматриваю безкрахмальную диету как самый быстрый способ похудения. Обычно придерживаюсь данного курса пару раз за год, когда нужно как можно быстро и без ущерба для здоровья «привести себя в порядок», например, перед поездкой в отпуск. Уже через две недели вес снижается от 5 до 7 килограмм. Одно плохо, если после за собой не следить, потерянные килограммы тут же возвратятся»
