Чем полезен миндаль для женщин, как правильно употреблять в пищу

Разнообразие орехов дает возможность выбрать именно то, что принесет максимальную пользу. Миндаль — полезный продукт, богатый жирными кислотами, витаминами и минералами. Кроме того, это еще и источник белка, за счет которого организм получает максимум пользы. Ниже в статье не только о полезных свойствах ореха, но и о имеющихся противопоказаниях употребления миндаля женщинами.

Калорийность и БЖУ миндаля

Чтобы понять, сколько миндаля в день можно употреблять, требуется изучить калорийность продукта и количество белков, жиров и углеводов в рамках суточной нормы. Как правило, после тяжелых тренировок человеческому организму нужен белок.

Калорийность ореха на 100 грамм составляет 645 ккал. БЖД: 18,6 г., 57,7 г., 16,2 г соответственно. В составе присутствует белок, кальций, магний, калий, цинк, медь, а также витамин Е.

Информация о калорийности может отличаться, так как взята усредненная цифра из разных источников. Кроме того, характеристики могут отличаться в зависимости от сорта, а также от иных характеристик конкретного продукта.

Польза миндаля

Вся польза миндаля для женского организма заключается в его богатом и уникальном составе. Это сокровищница, богатая биологически активными и минеральными соединениями. Прежде всего, орех богат протеинами и жирами. Жиры представлены мононенасыщенными жирными кислотами, которые очень полезны для женского организма.

В составе есть клетчатка, витамины группы В6, В2, В5, В1, В9, витамин А, про-витамин А, а также минеральные соединения: медь, марганец, селен, цинк, фтор, железо, йод.

Чем полезен миндаль для женщин? Орех воздействует на женское здоровье следующим образом.

• Питательные вещества миндального ореха укрепляют нервную систему. При регулярном употреблении растительного продукта препятствуют развитию депрессии, улучшают качество сна, убирают ощущение тревожности, беспокойства.
• Продукт полезен для опорно-двигательного аппарата, укрепляет кости, суставы. Он важен в том случае, если есть необходимость борьбы с атеросклерозом, который опасен особенно для женщин в пожилом возрасте.
• Миндаль препятствует развитию онкологических заболеваний за счет содержания в нем бета-каротина, токоферола, аскорбиновой кислоты.

Богат витамином Е

Большое содержание витамина Е дает организму уникальную возможность бороться с болезнью Альцгеймера.

Внимание! Избыток витамина Е может привести к развитию рака простаты, поэтому мужчинам употреблять миндаль в большом количестве не рекомендуют.

Снижает уровень сахара

Довольно часто при борьбе с сахарным диабетом врачи в качестве дополнительного средства рекомендуют есть миндаль, так как он является источником магния. Это продукт, который предупреждает развитие инсулинорезистентности.

Снижает уровень холестерина

Хорош орех и при необходимости снижения уровня холестерина в крови. Это было доказано Американской диетической ассоциацией. За счет насыщения организма витамином Е образовываются антиоксиданты, препятствующие снижению высокого уровня содержания холестерина.

Укрепляет кости

Питательные вещества миндаля, такие как кальций, магний, медь, витамин К, цинк, помогают организму не только поддерживать, но и создавать крепкую костную ткань. При употреблении ореха на постоянной основе можно сохранить здоровье костей и предупредить риск случайных повреждений.

Нормализует вес

Если женщина хочет похудеть, нужно употреблять миндаль в сочетании с низкокалорийной диетой. За счет высокой калорийности требуется контролировать количество съеденных орехов. Их можно использовать в качестве ингредиентов при приготовлении салатов, мясных и овощных блюд, как добавку к творогу, нежирному йогурту. Ну и, конечно, миндаль — прекрасный продукт для перекуса между основными приемами пищи.

Кроме того, что миндаль способствует похудению. Он может привести и к увеличению веса, а злоупотребление им ухудшает обменные процессы, и происходит отложение подкожного жира.

Полезен для здоровья сердца

Миндаль препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Но, как было указано выше, употреблять орех нужно дозировано, с подсчетом поступления в организм витамина Е.

Придает блеск тусклым волосам

В борьбе с тусклыми волосами поможет миндаль. При его поступлении в организм волосы становятся густыми, а спящие луковицы пробуждаются. Кроме того, это прекрасное средство при выпадении волос.

Помогает справиться с растяжками

Большое содержание полезных веществ приводит к оздоровлению кожи, позволяя сохранить ей упругость и эластичность. Специалисты рекомендуют наносить миндальное масло на растяжки, и они постепенно станут незаметными. Для процедуры масло подогревают, а затем наносят на места повреждения кожи. Лучше всего обработку поверхности кожи проводить каждый день.

Замедляет процессы старения

Антиоксиданты предотвращают преждевременное старение. Поэтому употребляя миндаль каждый день, можно продлить молодость и отсрочить появление морщин.

Интересно! Каким образом миндаль помогает «остановить время», никто не знает. Но в 2019 году при проведении рандомизированного контролируемого исследования были представлены именно такие данные. В научном исследовании женщины были разделены на 2 группы, одна из которых употребляла орех каждый день. После были проведены осмотры фотографий лица до и после. Доказано, что даже те морщины, которые уже были, стали разглаживаться.

Снижает риск возникновения рака

В 2015 году ученые решили выяснить, действительно ли орехи помогают снизить риск заболевания раком. Было выявлено, что среди тех, кто на регулярной основе употребляют арахис, миндаль и грецкий орех, риск развития рака груди снижается в 2–3 раза.

Улучшает качество сна

За счет того, что в составе большое количество жирных кислот, магния, калия, организм расслабляется, купируются стрессы и появляется позитивный настрой. Кроме того, обеспечивается и крепкий сон.

Полезен для здоровья глаз

Миндаль может похвастаться весомыми преимуществами при необходимости сохранения здоровья глаз. Витамин Е поддерживает остроту зрения и предотвращает изменения хрусталика.

Улучшает работу мозга

В составе ореха большое количество L- карнитина, что способствует росту клеток мозга. Одним из химических веществ, который помогает поддерживать умственную деятельность является фенилаланин и именно он присутствует в миндале. Для улучшения умственных способностей достаточно 5 штучек в день.

Вред миндаля

Несмотря на то, что миндальный орех имеет ряд преимуществ, стоит сказать и о недостатках, которые все же есть. Не рекомендуется употреблять миндаль в следующих случаях:

• при наличии аллергической реакции;
• ожирении — его включают в рацион, но только в том случае, когда соблюдается диета, совмещенная с занятиями спортом;
• возраст младше 3 лет;
• в первые три месяца кормления грудью.

Кроме того, он может вызвать головные боли, увеличение веса и развитие тахикардии.

Внимание! Миндаль может быть двух видов: горький и сладкий. Первый ядовит для организма, так как в его составе есть токсическое вещество. При нагреве орех становится безопасным. Однако детям его давать запрещено (смертельная доза 10 штук).

Применение миндаля в медицине

Орех довольно часто принимают при борьбе с различными заболеваниями. Он полезен для сосудов и сердца, поэтому врачи рекомендуют употреблять миндаль для профилактики развития сердечно-сосудистых заболеваний. Помогает он и улучшению работоспособности печени, центральной нервной системе и дает возможность оставаться как можно дольше в рабочем состоянии  и другим органам.

Миндаль в косметологии

Масло применяется в косметических целях, так как оно улучшает состоянии кожи, волос и ногтей. При регулярном использовании улучшается цвет лица: кожа становится гладкой и увеличивается эластичность. Использовать его можно независимо от типа кожи. Но наибольшую пользу оно принесет тем, кто страдает сухостью кожи, потрескавшимся губам и кожи ступней.

Внимание! Особенно полезен орех женщинам после 60 лет.

Применение миндаля в кулинарии

В кулинарии миндаль используется в свежем, поджаренном и соленом виде. Его добавляют в качестве пряностей при приготовлении сладостей из теста, шоколада. Он придает тонкий и изысканный аромат. Из орехов делают даже витаминизированное молоко. А вот в китайской и индонезийской кухне его добавляют в блюда из мяса, салаты, супы.

Как правильно выбрать и хранить миндаль

О целебных свойствах ореха знали еще в Древнем Египте. Но для того чтобы получить максимальную пользу, нужно не только научиться правильно выбирать орех, но и хранить его в домашних условиях. Поэтому при выборе стоит обратить внимание на следующие моменты:

• Внешний вид и структуру. Если орех свежий, то его форма ровная. Нельзя приобретать миндаль, на котором есть пятна плесени, так как такой продукт не пригоден для употребления.
• Цвет. Каждый орешек должен иметь однородный оттенок без пятен и потемнений.
• Запах. Если миндаль свежий, то никакого специфического запаха не будет. В случае если присутствует в запахе горечь, то лучше отказаться от такой покупки.

Нужно потрогать орешки. Если они отсыревшие, влажные, то сохранить их длительное время дома не получится.

В том случае, если хочется купить не очищенный миндаль, нужно оценить целостность скорлупы. На ней не должно быть сколов, трещин или других повреждений. Кроме того, ядра из одной партии не могут отличаться по форме и цвету.

Что касается вопроса хранения, тут тоже есть определенные правила, которые помогут длительное время ореху оставаться свежим:

• Для хранения лучше выбрать прохладное и темное место. Это может быть холодильник или кладовка. Главное не должно быть солнечных лучей.
• В качестве тары используется стеклянная банка с плотно закрывающейся крышкой. Вместо нее можно применять и вакуумную упаковку.
• Емкость с орехами нужно держать вдали от продуктов, имеющих запахи.
• Запрещено смешивать орехи разного типа.

От того, насколько ответственно человек подойдет к выбору миндаля и места хранения, зависит качество продукта.

Популярные вопросы

Несмотря на все положительные свойства, у многих возникают вопросы по выбору, хранению, употреблению миндаля. Вот несколько наиболее популярных вопросов.

Сколько грамм миндаля можно есть в день

Рекомендуемая доза миндаля в день составляет не более 30 грамм. Таким образом, можно съедать всего 20–25 орехов в течение суток.

Интересно! Если миндаль покупается в скорлупе, достаточно его просто встряхнуть. В случае если он сильно гремит, то, скорее всего, это орехи старого урожая.

Миндаль продается в скорлупе или уже очищенный. Если куплены орехи в скорлупе, встряхните один из них. Если он сильно гремит, скорее всего, это орех старого урожая. И он начал сохнуть.

Чем горький миндаль отличается от сладкого

Конечно, это прежде всего, миндальный вкус. Сладкий имеет более приятный и сладкий, а горький отличает острая горечь. Кроме того, есть внешние отличия. У первого кожица более темная, а у второго — светло-коричневая.

Для чего замачивают миндаль

Замачивание производится с целью удаления горкой кожицы. Это обеспечивает пользу миндаля, облегчая ферментативное пищеварение. Многие считают, что лучше вымачивание производить всю ночь, так как кожица становится мягкой, а сам орех быстро разжевывается.

Польза миндаля очевидна, но он может нанести и вред организму. Именно поэтому нужно обратить внимание на то, сколько можно съедать ореха в день, чтобы не навредить.