Польза и вред красного вина для здоровья женщин

Споры о пользе и вреде красного вина ведутся между учеными уже не один десяток лет. Ярким примером положительного воздействия горячительного напитка на здоровье являются французы — они ежедневно выпивают бокал вина, и при этом в стране один из самых низких показателей по болезням сердечно-сосудистой системы. Полезно ли красное и белое вино для здоровья человека, и сколько напитка нужно употреблять, чтобы добиться положительного эффекта  — ниже в статье.

Состав

В составе продукта более 600 компонентов. В процентном соотношении преобладают вода, спирты, органические кислоты и углеводы.

Пищевые характеристики

Вино получают из красного винограда. В напитке содержится большое количество дубильных веществ, поэтому он обладает терпким пряным ароматом.

В процессе изготовления ягоды давятся, а сок ферментируется вместе с мякотью и кожурой. Далее сусло проходит 3 стадии:

• брожение;
• фильтрация;
• бутилирование.

Важно! Красный оттенок получается из-за кожуры винограда — она дает яркий цвет в процессе ферментации.

В зависимости от процентного содержания сахара вино может быть сухим, полусухим, сладким и полусладким. Также продукт может отправляться на полки магазинов не сразу. Иногда его подвергают выдержке. Считается, что чем больше выдержан напиток, тем он вкуснее.

Калорийность и витаминный состав

Показатели могут незначительно отличаться в зависимости от сорта вина. В среднем в 100 г продукта содержится 85 кКал.

Важно! В составе отсутствуют холестерин, клетчатка и трансжиры.

Какие сорта наиболее полезны

Все красные сорта полезны для здоровья, но самыми лучшими считаются Совиньон и Каберне. Не играет роли выдержка: и молодое, и выдержанное вино оказывают одинаковый эффект.

Полусладкое

Для приготовления продукта используют поздние сорта винограда, сахаристость которых превышает 20%. В сравнении с другими разновидностями вина, в полусладком максимальный процент органических кислот.

В чем польза красного полусладкого вина для здоровья:

• снижает уровень холестерина;
• расширяет сосуды и способствует разжижению крови;
• ускоряет обмен веществ;
• улучшает аппетит;
• организм насыщается витаминами и минералами.

Однако есть нюанс — напиток кратковременно повышает артериальное давление. Соответственно, в лечебных целях его могут принимать гипотоники.

Сухое

Уровень сахара минимален — не более 1%. Это обусловлено тем, что процесс ферментации осуществляется частично. Во время брожения дрожжи используют весь сахар.

Чем полезно сухое красное вино для мужчин и женщин:

• улучшает самочувствие;
• предотвращает онкологические патологии;
• ускоряет выведение токсинов и шлаков из организма;
• оказывается благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Интересно! Крепость напитка не превышает 15 градусов.

Полезно ли красное вино для здоровья

Вино не является лекарством от всех болезней, нельзя его применять бесконтрольно. Тем более если врачом назначено лечение. Поскольку напиток нельзя сочетать с медикаментами, его употребление допускается только в профилактических целях.

Влияние на сердечно-сосудистую систему

Выпивая один бокал вина в день, человек снижает риск ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов. Это объясняется тем, что в напитке содержатся вещества из группы фенолов. Они тормозят выработку эндотелина — пептида, который вызывает сужение стенок кровеносных сосудов.

Какое вино полезно для здоровья сосудов:

• изготовленное из винограда сортов Pinot Noir и Syrah;
• с минимальной концентрацией сульфитов и алкоголя;
• важную роль играет и производитель — самыми полезными считается алкоголь, произведенный в регионах Бордо и Кот-дю-Рон.

Умеренное употребление красного вина улучшает самочувствие. Нормализуется артериальное давление, проходят головные боли и другая негативная симптоматика заболеваний сердечно-сосудистой системы.

От холестерина

Красные сорта вина содержат рубидий, хром, магний и железо. Микроэлементы способствуют выводу «плохого» холестерина из человеческого организма.

Кроме того, в напитке имеются полезные антиоксиданты. Они способствуют разрушению холестериновых бляшек.

Важно! Эффект будет достигнут, если сочетать прием красного вина с низкоуглеводной диетой.

При анемии

В напитке имеются вещества, способствующие синтезу эритроцитов. В их состав и входит гемоглобин. При анемии рекомендуется употреблять Кагор — крепленое десертное вино. Рекомендуемая дозировка составляет 3 – 4 ст. л. напитка в сутки.

При расстройстве кишечника

В состав продукта входят полифенолы, в частности ресвератрол. Служит питательной средой для полезных бактерий, которые живут в кишечнике.

Употребление красного вина нормализует пищеварение, снижает риск кишечных инфекций и улучшает аппетит. Рекомендуются сорта Саперави, Каберне.

При истощении

Напиток обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием. При регулярном его употреблении повышается тонус организма, укрепляется иммунитет. Рекомендуются сорта Херес и Мадера.

При простуде

Эффект можно усилить, если добавить в алкоголь:

• имбирь;
• корицу;
• пряный перец;
• гвоздику;
• мускатный орех;
• натуральный пчелиный мед.

Интересно! Самым полезным красным вином, которое принимают при простуде, является глинтвейн.

Для печени

Если употреблять ежедневно 70–100 мл красного вина, снижается вероятность ожирения печени. Виноградный спирт запускает процессы, способствующие скорейшему расщеплению жировой ткани.

Выводит тяжелые металлы

Напиток ускоряет вывод токсинов, свободных радикалов и тяжелых металлов. С задачей лучше всего справляется красное сухое вино.

Польза красного вина для женщин

Снижается риск депрессий, улучшается настроение и укрепляется иммунитет. Напиток употребляют как самостоятельное средство, а также в сочетании с полезными специями: кардамоном, корицей, мускатным орехом. Для улучшения вкусовых качеств его можно подогреть.

Польза красного сухого вина для организма женщин:

• улучшает состояние кожи;
• профилактика анемии;
• ослабляет боль во время месячных;
• снижает риск рака груди.

Важно! Ресвератрол, содержащийся в напитке, участвует в регуляции менструального цикла. Вино особенно полезно пациенткам с поликистозом яичников.

Вред красного вина

При соблюдении рекомендуемой дозировки существенного вреда для организма не будет. Потребление алкоголя в неумеренных количествах приводит к нарушению сердечного ритма, ослаблению сердечной мышцы и повышению артериального давления.

От напитка следует полностью отказаться:

• при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях на состав;
• в детском возрасте;
• беременным и кормящим женщинам;
• при почечной и печеночной недостаточности любой стадии;
• при хронических кардиологических патологиях;
• при гастрите и язве желудка в период обострения заболевания.

С осторожностью продукт употребляют при сахарном диабете. Целесообразность применения и дозировку определяет врач.

Полезно ли красное вино каждый день

При отсутствии противопоказаний прием напитка в умеренных количествах принесет только пользу. Необходимо строго соблюдать дозировку.

Сколько можно выпить вина без вреда здоровья

Все зависит от массы тела и индивидуальных особенностей организма пациента. Ниже приведены приблизительные пропорции.

Важно! Выпивать весь напиток за один раз не следует, его целесообразно разделить на 2–3 приема.

Лечебная доза — это сколько

И для мужчин, и для женщин лечебной считается доза в 50 мл. В неделю можно выпить не более 350 мл напитка.

Вред и последствия от ежедневного употребления

Если употреблять алкоголь каждый день и в неумеренных количествах, возникнет зависимость. Она приводит к общей интоксикации, последствия которой негативны:

• обезвоживание — спирт связывает воду и выводит ее из организма;
• гибель гепатоцитов приводит к нарушению работы печени;
• нарушение работы нервной системы — бессонница, головные боли, тремор конечностей;
• образуются отеки во внутренних органах;
• патологии ЖКТ — повреждается эпителий, в результате питательные вещества усваиваются не полностью.

Поскольку последствия зависимости серьезные, ученые все больше обращают внимание на вред напитка. На это есть аргументы. Так, на его употреблении настаивают врачи Средиземноморья. Там средняя продолжительность жизни у людей составляет 80 лет. Однако это обусловлено не только привычкой пить вино, но и благоприятным климатом и особой диетой, которая включает много свежих фруктов и овощей.

Какое вино полезнее красное или белое

Самыми полезными для организма являются красные сорта. Их преимущество в высоком содержании ресвератрола. А еще в процессе производства используют не только мякоть, но и кожицу винограда. В ней содержится множество полезных веществ.

В народной медицине используют и белое вино. В чем его преимущества:

• высокое содержание антиоксидантов и органических кислот;
• содержит кофеиновую кислоту, которая способствует разжижению мокроты;
• обладает антибактериальным действием.

Как белое вино действует на человеческий организм:

• выводит токсины, шлаки и продукты распада;
• уничтожает патогенные микроорганизмы в органах ЖКТ;
• повышает сопротивляемость к вирусам и инфекциям;
• улучшает усвоение аминокислот из белковой пищи;
• нормализует уровень кислотности.

При выборе сорта учитывают цель, с которой принимают напиток. Подробная информация приведена в таблице.

При определении целесообразности употребления напитка придерживаются правила «золотой середины». Если строго соблюдать дозировку, предложенную врачами и учеными, и учитывать противопоказания, выпитый бокал вина окажет только пользу.